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Receita Paleo Low Carb | 10/03/2016

Dieta Low Carb Receita Sufle

Suflê de Espinafre - sem farinha e sem leite

Ingrediente

1 maço de Espinafre picado.
Alho e Cebola
Sal e outros temperos a gosto.
2 colheres (sopa) de Manteiga

Massa

1/2 xicara (chá) de farinha de Maracujá.
1/2 xicara (chá) de sementes de Girassol moida sem a casca.
5 ovos
1 colheres (sopa) de Fermento em pó

Bata esses ingredientes em uma tigela para fazer a massa
Acrescente o Espinafre cozido (pode por um pouco do caldinho, se tiver)
Misture muito bem na massa.
Acrescente o fermento e mexa suavemente.
Unte uma forma retangular para pão, ou redonda pequena com óleo e salpique Gergelim.
Despeje a massa do suflê na forma e asse por 30 minutos em forno pré aquecido.

Observações

A Farinha de Maracujá é vendida em casas de produtos naturais, é de preço bem acessível e em cada 10 g possui apenas 3 g de Carboidrato. Sendo recomendada para qualquer tipo de bolo ou pão LowCarb.

A semente de Girassol pode ser utilizada nas receitas em sua formas de grãos, que são macios e saborosos. Ou ainda pode ser moida em liquidifcador ou processador para fazer a farinha e utilizar em receitas de massas, bolos ou tortas.

 

Essa receita é uma cortesia www.receitarapida24h.blogspot.com.br

 

O que é dieta low carb?

Ela vai contra a maioria das ideias que conhecemos sobre dietas. Parte da ideia de nos alimentarmos conforme nossos ancestrais e é muito mais um estilo de vida (alimentação) do que uma dieta com dia e hora pra acabar.

É uma dieta de baixo carboidrato que restringe a maior parte desses alimentos e incentiva o alto consumo de proteínas (aves, peixes, bovinos, suínos e frutos do mar) e gorduras. É baseada no modelo dos humanos pré-históricos do período paleolítico. Por termos praticamente a mesma genética dos nossos ancestrais, nosso corpo está preparado para esse tipo de padrão alimentar. Na dieta low carb devemos excluir do cardápio cereais, grãos, açúcar e os demais alimentos que os homens das cavernas não comiam. Entre os benefícios da dieta low carb estão: perda de peso (ou aumento se estiver abaixo do ideal) e aumento de massa magra, menos fome e mais saúde.

 

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