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Artigos | 09/05/2016

Dieta Cetogenica

Dieta Cetogência – o que é e quais os benefícios?

(Tempo estimado de leitura 3 minutos)

Dieta cetogênica trata-se de uma alimentação rica em gorduras, pobre em carboidratos e moderada em proteínas. Essa dieta low carb recomendada por nutricionistas vem ganhando espaço e mostrando ser uma das mais eficazes formas de emagrecer e adquirir saúde, pois reduz os níveis de glicose e melhora a resistência à insulina, sendo altamente eficaz para o emagrecimento, como tratamento de síndrome metabólica, de diabetes e controle de epilepsia. Se você busca controlar suas taxas de triglicérides, colesterol, ác. úrico, glicose, insulina e gordura no fígado essa dieta é para você.

Nutrição low carb

Ao contrário do que muitos pensam, não é uma dieta rica em proteínas. O que ocorre é a substituição do carboidrato por gorduras naturais, mantendo a quantidade de proteínas normal. Para se ter uma ideia, uma dieta cetogênica é composta por MUITOS vegetais fibrosos e tem em torno de 75% de gordura, 5% de carboidrato e o restante de proteínas. Isso faz com que seu corpo diminua muito a dependência de glicose como fonte de energia e comece a trabalhar com corpos cetônicos, ou seja, 3 substâncias provenientes da gordura capazes de gerar energia para nossas células como substituição da glicose. Dessa forma, faz com que nosso organismo utilize nosso tecido adiposo como fonte principal de energia e onde está sobrando, irá diminuir ou sumir.

Benefícios da dieta cetogênica

É extremamente segura quando realizada com supervisão, não traz nenhum risco metabólico, pois a liberação de insulina estará bloqueada pela dieta, ou seja, o hormônio responsável por todas nossas alterações modernas (colesterol, triglicérides, glicemia etc.) estará inibido e isso fará com que seu corpo ajuste naturalmente esses índices a forma correta. Seus rins e fígado também não sofrerão nenhuma lesão, pois como citamos acima, você terá uma dieta normal em proteínas, low carb e, se ainda por acaso, você exagerasse, existem diversos estudos provando que isso não gera nenhum prejuízo. Além disso, caso haja o exagero do consumo de proteínas na nutrição, por exemplo, a dieta cetogênica pode até falhar, pois haverá conversão de aminoácidos em glicose interrompendo a produção de corpo cetônico devido à liberação de insulina.

Outro grande benefício da dieta cetogênica é o aumento de energia por um longo período e de forma intensa, pois o corpo inicia um processo de biogênese mitocondrial ou formação de novas mitocôndrias, proteínas responsáveis por gerar energia para nossas células, melhorando muito a disposição, sono, diminuindo fome e compulsão por doces (carboidratos), trazendo benefícios gástricos como melhora de estufamento, gazes, queimação e diversos outros benefícios.

Pesquisas relacionas à dieta cetogênica

Além disso, várias linhas de evidência têm levado os pesquisadores a concluir que as dietas cetogênicas podem ter eficácia em tratamentos de câncer, porque as células do nosso organismo podem usar tanto gordura quanto glicose (carboidrato), mas as células cancerígenas dependem de glicose e não podem sobreviver com os corpos cetônicos, o que faria as células cancerígenas morrerem de fome. Ao limitar os carboidratos na nutrição - que se transformam em glicose no organismo - nós matamos de fome as células do câncer.

A ingestão de carboidratos fica entre 20 e 50 gramas por dia (low carb), variando muito de pessoa para pessoa - sempre bom fazer teste para medir a produção de corpos cetônicos. Pelo fato de aumentar o consumo de alimentos saudáveis, haverá um ganho enorme em saúde e qualidade de vida. Se você nunca fez um teste, procure orientação profissional de um nutricionista e descubra os benefícios da cetose.

Obs: não tente fazer por conta própria, pois existem particularidades na dieta que somente um nutricionista poderá te instruir como tipos de gordura a usar, como direcionar para atividade física, como preparar os alimentos, o que fazer em situações de piora intestinal, quadros de cetose fraca ou inacessível e por aí vai. O que era pra ser a dieta mais tranquila e eficaz se torna um pesadelo.

 

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